Greeny-Creamy-Soup

Greeny-Creamy-Soup

Für Suppen-Fans

Suppenfans Hände hoch! Im Winter gibt es für mich nichts Besseres als eine wärmende köstliche Suppe. Außerdem ist das Löffelessen eine simple Möglichkeit, sich selbst oder seinen Kindern Gemüse unterzujubeln, gegen welches man in seiner ursprünglichen Form womöglich eine Abneigung hat – ich selbst gehörte nämlich auch zu den Kindern, die Brokkoli, Spinat und Co nicht gerade mit Enthusiasmus entgegengefiebert haben – püriert allerdings dann doch mein Lieblingsessen. In dieser Suppe habe ich mal nur grünes Gemüse verwendet. Ich war recht faul und habe einfach unsere Tiefkühlgemüsevorräte aufgebraucht. (das lag unter anderem ehrlich gesagt auch daran, dass die Küche gerade blitzeblank war und ich weder Lust zum Schnippeln noch zu einer ewig langen Aufräumparty hatte.) Dann kamen noch die Kichererbsen hinzu, die die Suppe so richtig schön cremig hummusig (gibt es das Wort?) machten,- Erbsen stellen ich mir auch lecker vor. Wie so oft beim Kochen, hatte ich zu Beginn keinen Plan, wie das Essen am Ende aussieht, riecht oder schmeckt. Doch dieser Freestyle war ein Volltreffer, sogar meiner Mutter (nicht der begnadetste Suppenkasper) hat es geschmeckt. Seit kreativ und guten Appetit!